|
 Откачка меда.
Пчелы активно работают на собиранию нектара и постепенно перерабатывают его в целебный мед. Наближаеться время, когда мед нужно откачивать. К этой операции следует тщательно подготовиться: нужным образом подготовить медогонку, хорошо ее помыть, просушить и выставить на подставку на такой высоте что бы под кран можно было поставить посуду для меда с ситичком. Привести в надлежащее состояние инвентарь и тару необходимый для откачки меда, они не должны иметь посторонних запахов.
Нужно помнить, что для переработки нектара, принесенного в улей, на мед пчелам нужно 5-7 дней. Признаком готовности меда есть его печатка. Не обязательно ждать пока пчелы запечатают весь мед, достаточно что бы было запечатано треть рамки. Если медосбор значительный, то мед откачивают во время медосбора, а если не большой то после его завершения. Откачивание не зрелого меда следует избегать.
Летом стоит позаботится и о кормовых запасах на зиму. В цветочном меде не бывает пади, по этому такой мед лучший для зимовки. Полностью запечатанные рамки с таким медом оставляют пчелам на зиму, их нужно назначить, для того чтобы потом случайно не откачать. Если рамки с медом не полностью запечатаны, их ставят на край гнезда, со временем пчелы их дополнят и запечатают.
Время откачки меда определяют по результатам контрольного улья или по результатам осмотра нескольких семей. Откачивают мед при тихой, ясной погоде, при хорошем лете пчел. Пригодные для откачки меда рамки осматривают, с них стряхивают или аккуратно сметают мягкой щеткой пчел в улей и ставят рамки в специальный переносной ящик на 4-6 рамок, для убыстрения роботы нужно иметь 2 ящика. Работать нужно быстро и аккуратно, стараясь не озлоблять пчел.
Для того, что бы распечатать рамки, нужно приготовить два ножа, которые держат в посуде с горячей водой, пока одним работают второй нагревается, ножи должны быть острыми. Принесенную рамку с медом ставят на специальный стол для обрезки, если такого стола нет, то можно использовать широкую кастрюлю или миску с поперечной планкой, рамку держат за верхней брусок, при этом нужно выбрать такую позицию, что бы не порезать руки во время распечатывания. Срезать крышечки нужно снизу вверх, делая движения что напоминают движения при работе с пилой. Срезают только восковые крышечки, а если рамки имеют толщину больше чем боковые планки, выступающую часть обрезают. Этим приемом увеличиваться выход воска и дает возможность матке червить по всей площади рамки, потому что в удлиненных ячейках, матка не отлаживает яиц. После распечатывания сот с одной стороны, рамку разворачивают на другую сторону. Распечатанные соты ставят в медогонку, загружают ее приблизительно рамками одного веса, особенно противоположные кассеты. Этим самым, избегают лишней вибрации медогонки при откачке меда. Рамки должны хорошо прилегать к сетке в кассетах медогонки, иначе они могут повредится. Крутить барабан медогонки нужно осторожно, постепенно наращивая обороты, что бы не повредить сот, особенно свежо отстроенных. Если рамки очень тяжелые, то сначала частично откачивают одну сторону, потом разворачивают на другую сторону и откачивают ее полностью. После этого откачивают мед что остался с первой стороны. Рамки в медогонке должны быть размещены нижними планками вперед, потому что ячейки построенные пчелами под небольшим углом вверх. При таком размещение мед под действием центробежной силы с них легко извлекается. После откачки рамки вынимаются с медогонки специальным крючком, очищаются от лишнего воска и прополиса и возвращаются назад в улей.
Иногда часть сот с медом занята запечатанным трутовым расплодам, для того что бы личинки не попали в мед, их вырезают только после откачки. Нельзя откачивать мед из сот, часть площади которых занята открытым расплодам, потому что он будет потерян. Бывает что рамка частично занята открытым трутовым расплодом, такие рамки качать можно, но расплод нужно обезательно вырезать, желательно перед откачкой. Если этого не зделать то открытый расплод может переохладится и появляеся опасность возникновения заболеваний. Сот, площадь которого частично занята печатным расплодом, можно аккуратно откачать, это не повредит его нормальному развитию. Нужно иметь введу, что мед от семей, который имеют заболевания, откачивают в последнюю очередь и не допускают переставленния сот в здоровые семьи.
Желательно со всех ульев на пасеке откачивать мед в один день, это позволит предупредить возникновение пчелиного воровства. Если пасека размещена недалеко от других пасек, следует договориться с пчеловодами про одинаковое время откачки.
У пчеловодов иногда возникает вопрос " как откачать закристаллизовавшийся мед с рамок", это не очень просто, но все-таки можно сделать. Рамки с закристаллизовавшимся медом ставим в корпуса или магазины тщательно прикрываем. Потом размещаем над емкостью с кипящей водой, теплый пар попадает к сотам медом, в надставки и разогревает их. Под воздействием тепла и влаги кристаллы меда через 2-3 часа растворятся и мед станет жидким, его можно откачивать или подставить пчелам. Важно, придерживаться температуры в надставках не больше 50 градусов, потому что при 60 соты разрушатся.
|
